|
Edammer Cheeseburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -3 boterhammen
- 500 g mager rundergehakt
-2 eieren
- zout, zwarte peper
-1 snuf gedroogde tijm en salie
- kopje paneermeel
- 2 eetlepels olie
- 6 plakken Edammer
- 1 afgestreken theelepel paprikapoeder.
Voorbereiding: -Week het brood in lauw water.
-Leg het gehakt in een schaal en roer de eieren erdoorheen.
-Voeg zout, peper, tijm en salie erbij
-Druk het brood goed uit en meng het door het gehakt.
-Kneed alles tot een soepel deeg.
-Het gehakt moet iets steviger zijn dan voor normale frikadellen; doe er daarom zoveel paneermeel bij dat je uit het gehakt 6 niet al te dikke frikadellen kunt vormen. te smelten.)
Bereidingswijze: -Bestrijk de frikadellen aan beide kanten met olie en grill ze 2 minuten aan elke kant op matig vuur op de barbecue.
-Leg op elke frikadel een plak kaas, strooi er paprika over en laat de cheeseburgers nog zo lang bakken tot de kaas begint de smelten.
-(Op een bar- becue smelt de kaas minder goed dan in een elektrische grill.
-Laat de cheeseburgers in ieder geval zo lang op de barbecue liggen tot de kaas althans aan de randen begint
|
|
|